Gruches 2018

St Germain 2019

VIN DE FRANCE ROUGE

Millésime : 2019

4 micro-parcelles de vignes quinquagénaires sur sol limono-calcaires; ce Cabernet Franc macère en grappes entières en demi-muids et jarres de grès. Il ne s'agit pas d'un vin consensuel, un vrai "nature", un peu anguleux, mais sans dérive microbiologique. Peut-être un air de Cabernet du passé, mais vinifié avec soin et connaissances oenologiques.

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