Les Enfers Tranquilles 2016

Vignes de 45 ans en moyenne sur un sol d'argile à silex. Fermentation en fûts de 228 et 400 litres et mise en bouteille au printemps.
Le Chenin au sommet de sa pureté : une incroyable droiture, toute la salinité et l'expression cristalline de ce magnifique cépage.