Terrasses du Larzac
Terrasses 2021
TERRASSES DU LARZAC ROUGE
Millésime : 2021
Jean Baptiste Granier "récupère" les raisins de très vieilles vignes nichées sur de petites parcelles au flanc des premiers contreforts du Larzac. Une mosaïque de grès, schistes et argilo-calcaires qui portent Grenache, Syrah et Carignan.
C'est vraiment un terroir propice à l'expression la plus fine du fruit et des tannins. 2021 est juteux, les tannins caressants, le fruit intense. Jeune et pourtant déjà délicieux. Les plus patients accèderont à une belle complexité entre 5 et 10 ans.
C'est vraiment un terroir propice à l'expression la plus fine du fruit et des tannins. 2021 est juteux, les tannins caressants, le fruit intense. Jeune et pourtant déjà délicieux. Les plus patients accèderont à une belle complexité entre 5 et 10 ans.