MAGNUM Autour de Jonquières

Un des grands vins du Sud de la France (et de France); à force de recherches, d'affinages et de réglages de ce qui pourrait sembler des détails (cette somme d'infinis détails qui construisent un grand vin), Olivier propose ce qui nous semble l'expression la plus aboutie du rouge languedocien. Avec de surcroît cette évolution récente vers des bouteilles appréciables plus tôt. Sans rien soustraire à leur légendaire capacité de garde. (1999 est, par exemple, d'une éclatante jeunesse).