Les Raisins d'abord

Les Raisins d'abord 2021

VIN DE FRANCE BLANC

Millésime : 2021

« Au rendez-vous des bons raisins, il y a eu plein de lapins. Comme certains d’entre eux manquaient à bord, on a créé les raisins d’abord ... »
Suite au gel violent du 8 avril 2021, de nombreux vignerons ont dû se mettre en quête de raisins à acheter à des confrères (ce qui était autorisé). Mais des raisins bio de qualité ! Après une recherche acharnée, Anaîs a trouvé Albarino, Clairette et Ugni blanc; le résultat ? Des fruits jaunes, des fleurs blanches, du gras mais pas trop, une bonne tenue en bouche. Une table au soleil, des couteaux, supions, toasts à le brandade, moules vinaigrette...Patron, le même !


 

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