Amours 2016
Les Amours vendangeurs 2016
IGP PAYS D'HERAULT ROUGE
Millésime : 2016
Grenache vinifié en amphores
Après la grêle de 2016, il restait peu de raisins ! Mais ce peu, épargné par la rage des cieux, a mûri magnifiquement. Blandine et Pierre ont choisi de vinifier le jus de goutte du plus beau grenache dans une amphore de 10 hl. Le résultat dépasse les espoirs : c'est du velours, de la dentelle. La rose le dispute à la pivoine, le poivre blanc au cacao. Rare et légèrement décadent...
Après la grêle de 2016, il restait peu de raisins ! Mais ce peu, épargné par la rage des cieux, a mûri magnifiquement. Blandine et Pierre ont choisi de vinifier le jus de goutte du plus beau grenache dans une amphore de 10 hl. Le résultat dépasse les espoirs : c'est du velours, de la dentelle. La rose le dispute à la pivoine, le poivre blanc au cacao. Rare et légèrement décadent...
