Boissières

Les Boissières, c'est le terroir de cailloutis glaciaires qui porte le Grenache majoritaire dans l'assemblage de cette cuvée; complété de Syrah et de Mourvèdre, ce vin est, selon Alain, le plus difficile à élaborer, maître Grenache ayant un caractère délicat. Manifestement, le climat de 2016 lui convenait très bien puisque nous avons affaire à une des plus délicate et complexe Boissière depuis dix ans. Une finesse qui rappelle les grands Chateauneuf sur sols sableux (non, nous ne citerons aucun domaine, même sous la torture). Une vraiment belle bouteille.