Chabanon

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Campredon 2017
LANGUEDOC ROUGE

Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan C'est le vin le plus "facile" du domaine, ce qui ne signifie en rien qu'il ne bénéficie pas de la "patte" Chabanon. Délicieux sur sa jeunesse, avec ses tanins fondus et son fruit délicat.

14.50 €

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Trélans 2014
IGP PAYS D'OC

36 mois d'élevage pour ce blanc opulent, assemblage de Chenin et de Vermentino aux notes de fruits à chair blanche compotés. Pour les beaux crustacés, les volailles crémées, ris de veau...Eh oui, ça nécessite de se lever tôt pour aller au marché et se mettre en cuisine !!!

27.00 €

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Esprit de Fontcaude 2014
MONTPEYROUX ROUGE

Syrah, Mourvèdre Un des grands rouges du Languedoc et une des meilleures capacité de garde. Attendez-le, carafez-le, cuisinez un plat de "tradition française" : ce vin aime le classicisme !

27.00 €

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Merle aux Alouettes 2014
IGP PAYS D'OC

Sur cette magnifique parcelle de galets roulés, il n'y avait pas grande logique à planter du Merlot. Alain a récupéré cette parcelle sans à priori mais a vite compris le potentiel qualitatif de cet assemblage terroir/cépage quelque peu contre nature. A la condition d'être très peu...

29.00 €

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Saut de Côte 2015
LANGUEDOC ROUGE

Alain aussi a ses "oeufs" en béton : 1800 bouteilles de sa cuvée la plus ambitieuse composée à 80 % de Mourvèdre et complétée de Syrah. Un vin très racé, délicat, "littéraire" (?) Les oeufs ont le don de "polir" et policer les tannins (et ces deux...

34.40 €

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Bulles

Spiritueux

Autour du Vin