Cal Demoura
Cal Demoura
Principalement composée de Chenin, cette cuvée tranche sur nombre de ses consoeurs languedociennes par sa fraîcheur, sa tension, sa salinité et son dynamisme. Pour un poisson de méditerranée au four, un chèvre bien affiné, des poissons crus marinés...
Cal Demoura
Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Carignan. Exit l'Infidèle, bienvenue à Terre de Jonquières. Ca change quoi ? Rien, Cal Demoura s'inscrit toujours tout en haut du tableau d'honneur des Terrasses du Larzac et chaque millésime confirme le très haut potentiel de ce domaine. Il s'agit de...
Cal Demoura
Syrah, Mourvèdre, Carignan, Grenache Un superbe terroir de cailloutis entre Montpeyroux et Jonquières. Olivier Jullien l'avait révélé, il y a plus de 25 ans, Vincent Goumard le magnifie, à sa manière. Grand vin !
Cal Demoura
Moins de mille bouteilles de cette vieille parcelle de Syrah, complétée de quelques cagettes de Carignan et Mourvèdre. Elevée dix huit mois en demi-muids, cette cuvée très racée est dotée d'un grand potentiel de garde. Ce flacon mérite d'attendre cinq années pour être...
Cal Demoura
Parcelle de vieux Grenache sur argilo-calcaire et de vieux Carignan sur cailloutis; l'assemblage est relevé de Mourvèdre pour produire un vin solaire, aux arômes cacaotés, de cerise à l'eau de vie et d'épices. Cette cuvée n'est pas produite chaque année et à hauteur de mille...
