Quartzite

Quartzite 2021

VIN DE FRANCE BLANC

Millésime : 2021

Ca vient de Lunel et c'est du Muscat mais ce vin sort totalement des (souvent tristes) standards des vins doux du secteur. Bénéficiant d'une macération de 17 jours en grappes entières, il est totalement sec. Arômes délicats de fruits exotiques, bouche croquante soutenue par quelques tannins à peine perceptible et très très fine amertume en finale. Cest vraiment délicieux, et on imagine tout de suite un ceviche de poisson, un curry, des dim sum, crevettes sauce piquante...

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