Huber-Verdereau

Huber-Verdereau

On vous a dit, répété, asséné : Pommard = rouge puissant, rustique en jeunesse, à faire vieillir, à servir sur gibier et plats en sauce. Oui, souvent...Et puis on goûte ce 2019 de Thiebault Huber, un Alsaco-Bourguignon qui a repris le domaine de son grand père en 1994. Il agrandit patiemment...

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De Volnay, on attend le charme, le soyeux, le velouté, la "dentelle" en bouche. Et c'est bien ce que propose ce beau 2019 qui se laisse déjà taquiner avec plaisir, même si une paire d'années le peaufineront à coup sûr.

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