Altitude 399

Altitude 399 2019

HAUTES COTES DE BEAUNE ROUGE

Millésime : 2019

Ce vin est issu de 3 parcelles sur sol argileux sur calcaire dur et sur cailloutis sur marnes jaunes. La complexité parcellaire associée à l’impact de l’altitude qui donne son nom à cette cuvée, explique la fraîcheur et la gourmandise de ce délicieux flacon déjà très séduisant.
Boris Champy a engagé une "croisade" pour la reconnaissance des Hautes Côtes; pratiquant la culture biodynamique, c'est un vigneron intransigeant pour qui l'agroécologie est la seule voie de salut. Après une carrière en Californie pour la famille Moueix, puis quelques années à la direction technique de Louis Latour, (suivi d'un bref passage au Clos des Lambrays de Bernard Arnault), l'opportunité de s'installer en reprenant les 12 ha du domaine Montchovet, certifié en biodynamie depuis 1984, ne souffrait pas la tergiversation. Assurément un domaine à suivre de très près !

Epuisé

23.50 €