Grès 2014

IROULEGUY BLANC

95 % Petit Manseng, 5 % Gros Manseng

 

Cette rare cuvée est issue d'un terroir de grès très riche en oxyde de fer. Ce quasi-pur Petit Manseng est longuement élevé en foudre.Thérèse et Michel Riouspeyrous mènent depuis 20 ans une étude approfondie de leurs sols avec un géologue : depuis 2009 les cuvées terroir sont l'aboutissement de cette quête de connaissance des sols d'Irouleguy.

Un grand blanc de gastronomie qui rendra les honneurs à un homard bleu de Bretagne.



 
 

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