Supernova 2017

VIN DE FRANCE BLANC

Muscat à petits grains

 

Supernova, superovni ? (objet vinicole non identifiable). Vin blanc de macération à la robe orangée (macération de quelques jours en grappes entières), légèrement trouble, à faible taux d'alcool (11%), au nez délicat d'agrumes mûres, à la bouche hyper aérienne...

Ca ne ressemble à rien de classique, c'est très fin et digeste, sans sulfites ajoutés. Avec quoi le boire ? On ne sait pas ! C'est un vin pour les aventuriers du goût, une première approche des vins "oranges", une ode à la différence. Supernova explose...les codes.


 
 

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