Rocher d'Amande 2017

VIN DE FRANCE ROUGE

2/3 Carignan, 1/3 Aramon

 

 Durement frappé par la baisse des rendements ces dernières années (le grenache noir, majoritaire à l'Anglore, "coule" souvent à la floraison), Eric se devait de trouver une solution pour n'être pas contraint de doubler le tarif de ses vins. Heureusement, il compte de nombreux amis, on peut dire des disciples, qu'il aide, conseille, soutient depuis leurs débuts. Il récupère chez eux des raisins conformes à sa philisophie et les vinifie avec autant de soin qu'il apporte aux siens.

Rocher d'Amande est élaboré en collaboration avec le domaine Mont de Marie à Souvignargues : que la présence d'Aramon dans l'assemblage ne vous inquiète pas, ce vin tendre ne présente aucune rusticité. Sympathique compagnon estival, il ne faut pas hésiter à le servir à 15/16°, y compris sur les poissons grillés.

La patte Pfifferling est indéniable !


 
 

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