La Pierre Ouillé 2015

COTES DU JURA

Savagnin ouillé

 

Loreline Laborde est d'origine Montpelliéraine et fut longtemps citadine; à priori peu disposée à devenir oenologue et, qui plus est à s'installer dans une ferme isolée du Jura, à Tourmont, près de Poligny.

Elle produit pourtant depuis 2010 des vins passionnants. Ses 3.5 ha sont conduits en bio, labourés par ses soins avec sa jument, assortis de vinifications "naturelles" très soignées.

Le Savagnin est droit, gras et nerveux à la fois, exempt de notes oxydatives. Superbe sur des viandes blanches, des poissons de rivière et des crustacés. Rares sont les vins aussi persistants à ce prix doux...


 
 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. acces Plan du site - Mentions légales - Agence de communication Publika - Contact / Accès