Vinaigre Taliouine 25 cl

Vinaigre Taliouine

LA GUINELLE 25 cl

Millésime : 0

Nathalie se présente comme la dernière vinaigrière artisanale de France; elle n'utilise que du Banyuls bio et sans sulfites et gère patiemment l'acétification naturelle des vins dans ses vieux fûts et ses bonbonnes depuis son magnifique site de Cosprons, face à la baie de Paulilles.
Taliouine (nom d'un petit village marocain) est un vinaigre au pistil de safran d'une grande intensité aromatique. Pour déglacer une poêlée de St Jacques ou de gambas, un foie de veau ou relever un risotto.