01/03/2010

VIN ET CANCER, SUITE...

...MAIS PAS FIN !

Nous sommes nombreux à nous souvenir du rapport de L'INCA (Institut National du Cancer) qui affirmait, voici un an, que le premier verre de vin était cancérigène...Ce rapport avait fait des remous et fut même mis en cause par d'éminents cancérologues.

Dans une interview au Nouvel Observateur publiée le 25 Février, le Pr Khayat *, chef du service oncologie de la Pitié Salpêtrière, remet totalement en cause le "risque du premier verre" et revient à des préconisations "classiques" pour une consommation modérée de l'ordre de 3 verres par jour (vin rouge, blanc ou champagne) pour les hommes et 2 pour les femmes (hé oui !!!). Il met par ailleurs en garde contre le sucre contenu dans le vin, dont les effets lui semblent aussi dommageables que ceux de l'alcool.

Alors, en guise de (temporaire) conclusion : buvez sec !!!

Voilà qui ne va pas aider à redresser les ventes de VDN, Porto et autres vendanges tardives...

* son livre "Le vrai régime anti-cancer" sera publié en mai chez Odile Jacob