Boire ou ne pas boire ?

Jolie bouteille, sacrée bouteille : est-elle en voie de disparition notre chère bouteille en verre ? Elle est accusée de bien des maux, dont les moindres ne sont pas la gourmandise en énergie (pour la produire et la recycler) et le poids rédhibitoire dû à son obligation de résistance (et parfois à l'égo des producteurs qui s'affirment au travers de bouteilles lourdes). Les vignerons (onnes) qui prennent soin de l'environnement s'interrogent de plus en plus sur l'impact écologique de leurs activités. Le choix de bouteilles consignées fait une timide apparition mais la mise en place  logistique de leur récupération et le changement des mentalités risquent de prendre du temps. En parallèle,
les industriels proposent des contenants alternatifs dont on imaginait pas qu'ils puissent rencontrer l'assentiment du public voici encore deux ans. La canette, qui avait fait un bide en France à sa création, commence à séduire des vignerons qui la considèrent comme une offre alternative à la bière (par la centilisation, le design). A l'échelle mondiale, le phénomène est en croissance, même s'il ne représente guère plus de 1% des ventes de vin. En France, vieux pays viticole, les réticences sont nombreuses mais un sondage commandé par les maîtres vignerons de St Tropez montre que 72 % des français (et 84% des 18-25 ans) seraient prêt à essayer le vin en canette. Et combien à l'adopter ?
 

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Navarre

Laouzil 2022
ST CHINIAN ROUGE

Carignan, Grenache Noir, Syrah Sur les schistes bruns de Roquebrun, Thierry Navarre récolte de beaux raisins sains et équilibrés. Cette cuvée, marquée par les fruits rouges frais, est déjà délicieuse dans sa jeunesse. 2022, juteux à souhait, est une très belle réussite.

13.50 €

Je découvre

Whiskies et...

Hautes Glaces Indigène
WHISKY SINGLE MALT FRANCE 50 CL

Boisé délicat, fruits à chair blanche, fruits confits, fleurs de verger et céréales : la nouvelle cuvée "générique" de la distillerie confirme la grâce aérienne de ses eaux de vie jeunes.

Nouveauté

69.00 €

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Barth

Pinot Noir Altenbourg 2022
ALSACE PINOT NOIR

Millésime après millésime, les Pinots Noirs de Laurent s'inscrivent dans le cercle des grands rouges d'Alsace.

Nouveauté

33.90 €

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Le Chemin

Carignan 2021
VIN DE FRANCE ROUGE

Combien faut-il encore avancer de preuves pour la défense du Carignan ? Cette bouteille devrait définitivement acquitter ce cépage et le propulser dans la cour des grands. Bon, ok, admettons qu'ils ne sont pas tous de ce niveau...

29.00 €

Je découvre

Whiskies et...

Nationale 10 Tourbé
SINGLE MALT FRANCE 43 %

Voilà bientôt 60 ans que Jean Boyer créa son entreprise de spiritueux dans les Landes, au bord de la nationale 10. S'il s'intéressa très tôt au whisky, ses importations et embouteillages concernaient les malt écossais. Et, si Jean Boyer à aujourd'hui rejoint le "paradis",...

59.00 €

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Italie

Cos Pithos Rosso 2022
IGT TERRE SICILIANE ROUGE

Pur Nero d'Avola non levuré (comme toutes les cuvées de COS), fermenté et élevé en amphores. Décidement, le trio de vignerons de Cos nous offre des vins tout en dentelle et éclatants de fruit. Avec, en prime un taux d'alcool très bas (10.5 % vol.); et pourtant, c'est mûr !

Nouveauté

26.70 €

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Rhums

Neisson Profil 62
RHUM DE MARTINIQUE 49.2%

Distillé et vieilli au flanc de la Montagne Pelée, ce Neisson se révèle gourmand et complexe. La série "Profil" expérimente différentes chauffes de fûts neufs, assemblés à des fûts ex-Bourbon et chêne français. Floral, épicé, mentholé,...

66.00 €

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Cassiopée

Aligoté En Gerlieus 2022
BOURGOGNE ALIGOTE

L'Aligoté serait-il en passe de supplanter le Chardonnay dans le coeur des Bourguignons ? Tel n'est pas sa vocation, mais force est de reconnaître que les bons vignerons lui apportent un soin que ne lui réservaient pas leurs prédécesseurs. En Gerlieus, parcelle âgée de  est en quelque sorte...

Nouveauté

32.50 €

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V. Marchand de vins

V. Marchand de vins

53 rue de l'Aven 34980 St Gély du Fesc
04 67 07 96 59
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www.vpoint.fr

Du mardi au samedi de 10h à 13h et 14h à 19h30. Le Lundi de 14h à 19h.

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